
Taloa
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Taloa Jambon/Brebis/PiquillosWrap Basque : fromage de brebis, jambon de Bayonne, chutney de piquillos, salade.9.00 €
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Taloa Veggie : Panais / Chèvre / NoixPanais rôti / Chèvre fermier / Noix caramélisées / salade verte, servi avec frites9.00 €

Entrees
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Assiette mixte : Jambon de Bayonne / Brebis fermier8.00 €
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Entrée du JourSalade Endive / Noix / Jambon de Bayonne / Bleu d’Auvergne5.00 €
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Soupe du jourSoupe de pommes de terre & panais, émulsion au chèvre fermier5.00 €

Viandes
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Plat de la semaineChoux farci à la chair à saucisse et petits légumes, bouillon de légumes et riz12.00 €
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Burger de la SemainePain burger artisanal, steak haché 150gr, sauce cheddar, oignons confits et pickles, salade. Servi avec frites15.00 €
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Côte de CochonEcrasé de pommes de terre, sauce cochonne15.00 €
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Axoa de veauRelevé au piment d’Espelette, frites14.00 €

Poissons
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Xipirons à la persilladeXipirons grillé à la persillade, servi avec riz15.00 €
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Poisson de la semaineFilet de dorade, sauce à la passion et riz12.00 €

Desserts
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Tarte aux agrumes destructuréeCrumbles agrumes, Crème citron, Kumquat confit, Suprême de pamplemousse, Meringue italienne7.00 €
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Dessert de la semaineCrumble maison aux poires et framboises fraiches5.00 €
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Tarte chocolat / spéculoos7.00 €