
Taloa
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Taloa Jambon/Brebis/PiquillosWrap Basque : fromage de brebis, jambon de Bayonne, chutney de piquillos, salade.9.00 €
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Taloa Veggie : Oignons / Poires / MayonnaiseWrap basque :poire pickles, confit d’oignons, mayonnaise maison, salade. Servis avec frites9.00 €

Entrees
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Assiette mixte : Jambon de Bayonne / Brebis fermier8.00 €
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Entrée du JourŒuf parfait, crème d’asperges blanche, chorizo grillé5.00 €
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Soupe du jourSoupe à l’oignons maison et croûtons au brebis5.00 €

Viandes
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Plat de la semainePoulet basquaise et son riz basmati12.00 €
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Burger de la SemainePain burger artisanal, steak haché du boucher, bleu des basques, confit d’oignons maison, salade, poire en pickles et salade. Servi avec frites15.00 €
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Hot Dog des TontonsPain à hot dog artisanal, boudin basque au piment d’Espelette, ketchup maison, oignons frits et pomme « Granny Smith ». Servi avec frites10.00 €
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Côte de CochonEcrasé de pommes de terre, sauce cochonne15.00 €
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Axoa de veauRelevé au piment d’Espelette, frites14.00 €

Poissons
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Xipirons à la persilladeXipirons grillé à la persillade, servi avec riz15.00 €
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Poisson de la semainePavé de Cabillaud sauce hollandaise, purée de céleri et légumes anciens12.00 €

Desserts
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Tarte aux agrumes destructuréeCrumbles agrumes, Crème citron, Kumquat confit, Suprême de pamplemousse, Meringue italienne7.00 €
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Dessert de la semaineCake Citron/Pavot, crème diplomate au rhum vieux5.00 €
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Tarte chocolat / spéculoos7.00 €